К 2025 году доля продуктов питания халяль будет составлять не менее 20% от произведенной в мире продукции

Статьи

В Южно-Уральском государственном университете разработан способ биоконсервации белого сыра без применения антибиотиков

Статьи

В Северо-Кавказском федеральном университете проводят исследования, которые помогут создавать продукты на основе молочной сыворотки

Статьи

Производство в РФ продуктов из растительного белка к 2030 году достигнет 200 тыс. тонн против 180 тыс. тонн в 2023 году

Статьи

Методика выявления антибиотиков в плодах и ягодах появится в ноябре

Статьи

В Университете Тафтса допустили изменение вкуса сыров камамбер и бри в будущем

Статьи

Кластер по переработке овощей и фруктов построят в Подмосковье

Статьи

На 16,3% выросло производство сыров в РФ

Статьи

На 22,6% увеличился оборот московских производителей пищевой продукции

Статьи

Покупают халяльную продукцию по религиозным соображениям только 12% респондентов-россиян

Статьи

Технологии пищевой промышленности

Экономические изменения, инновации в области высоких технологий сопровождаются стремительными преобразованиями в пищевой промышленности.